食物

对于35岁以上的人来讲，每周吃一次深海鱼不仅可以使身体的营养更加全面，还可以使血管的弹性得到维持，血管的环境也会变得更加干净。芹菜是蔬菜界的“血管清道夫“，因为芹菜里面富含粗纤维以及各种维生素、微量元素…

今天朗读君就告诉大家，真正伤了孩子胃的，到底是哪些“日常食物”…… 另外，吃汤泡饭还会有大量的汤液进入胃部，稀释胃酸，最后影响消化和吸收，即使吃得再多，也没有吸收足够的营养，也是不利于孩子…

一方面，一顿吃很多，我们的身体会加急处理，有些脂肪并不能被吸收，会随粪便排出体外；另一方面，身体要消化吸收这些食物，也会消耗热量。 你没有错，食物也没有错，不如坦然接受自己突然到来的食欲，好好享…

它的饮食最重要的是3个特征，使用初榨橄榄油、多推荐干果和海产品等。 《中国居民膳食指南(2016)》建议，餐餐有蔬菜，每天摄入蔬菜300-500克，深色蔬菜应占 1/2；推荐每天摄入200-350克新鲜水…

若没有及时治疗和控制，结石阻塞胆囊管后会引起如胆囊肿大、胆囊血管受压等更为严重的病症，同时还会大大增加被细菌感染的风险，一旦出现感染的现象，就会导致胆囊炎。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红教授…

许多人都知道吃糖多了有害健康，但也并不放在心上，日常饮食中，依然始终离不开糖的身影，红烧肉、红烧茄子、蛋糕甜品……

这是因为，如果把食物放在室温下，导致食源性疾病的细菌数量每 20 分钟就可以翻一倍，而将食物冷却至适当温度是减缓这些细菌生长的最佳方法之一[1]。 一旦冰箱有内味了，虽然冰箱里的食物还能吃，但想一下…

吃盐的主要目的是为了补充钠，而孩子平时吃的食物已足够补充日常所需了，根本不用再另外加盐 。 孩子在没加辅食之前，吃的都是略带甜味的母乳或者配方奶，突然尝到辅食，这种陌生的味道会让他一时无法接受。 …

咱们今天呢，来聊一聊食物储存和冰箱清洁的话题，这也是咱们后台提问很多的一个关键词。 根据数据来看，李斯特菌在 0~42℃ 的环境下都能很好的生存（冰箱冷藏室一般也就 -3℃ 左右）。 除此以外，…

每期节目，都会邀请两位明星大咖和自己的冰箱一起来上节目（比如最近几期的张若昀、郭麒麟、郭敬明、郑爽、欧阳娜娜），并现场「开箱」，展示里面储存的食物。 毕竟，食物温着放进去，冰箱只是费点儿电；但等凉了…

GAPS饮食首先是严格的限制饮食，然后是维持或重新进行新阶段，该网站声称，这种饮食可以”驱散大脑中的有毒迷雾，让大脑正常发育和运作”，但没有科学证据支持这一说法。 然后，你可以监控自己每天从食物和饮…

想要弄清楚这个问题，我们要先知道空气炸锅是怎么烹饪食物的。即使不使用空气炸锅，换成用普通锅具来高温煎炒、油炸、红烧、烤等，都是可能出现丙烯酰胺的。 那是因为空气炸锅做出来的东西，比烤箱更有煎炸的效果…

奇亚籽也是近年来很火的“网红食物”，被宣传得十分完美,“低热量”“高维生素C”“高钙”“高膳食纤维”“高不饱和脂肪酸Omega-3”。 那么，水果酵素可以美容吗?食品工程学博士云无心在健康时报2…

试验饮食模拟了一顿典型快餐所含的热量和脂肪（图片来源：Unsplash）结果显示，无论吃了哪一顿饭，肠道屏障受损的受试者注意力下降的现象都更明显，对刺激做出反应的时间更不稳定，而且在10分钟测试过程…

很多人都在意的是虾头能不能吃。 小龙虾原来的学名叫做克氏原螯虾，在美国算是一种传统食品，但在东亚地区食用的历史还不到一个世纪，本身其中没有什么特别的毒性成分，只要是充分蒸煮透（建议 100 摄氏…