你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

我们在选择陶瓷餐盘的时候一定要注意制作工艺,釉下彩和釉中彩都是安全的,而在不能确保品质的情况下,你买的一些厂家的釉上彩餐瓷很可能有「毒」。 我在一家没有标注工艺的店铺询问,他们的回答是釉上彩,当我问…

文章来源:丁香研究所

前几天,好朋友在朋友圈分享了自己做的精致晚餐。

朋友做的晚餐。

可那个满是花纹的餐盘总感觉有点不对劲,问了一下关于这个陶瓷餐盘的信息,结果发现它是网上买回来的釉上彩餐具,这就让我有点着急了。

我们在选择陶瓷餐盘的时候一定要注意制作工艺,釉下彩和釉中彩都是安全的,而在不能确保品质的情况下,你买的一些厂家的釉上彩餐瓷很可能有「毒」。

——

「毒」是什么?

主要是绘制陶瓷花纹的颜料,里面含有重金属比如铅和镉(下文中描述的釉上彩绘料也包括贴花纸)

虽然国家标准对陶瓷制品中的铅镉含量有明确规定,但一些制造商为了控制成本,会使用重金属比较容易迁出,然后进入食物的瓷器染料。它们在与食物接触过程中,更可能会释放铅、镉、铬等有害金属元素。

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

Pb(铅) / Cd(镉)

其中的「铅」,是作用于全身各系统和器官的毒物,并且毒性伴随终身,对儿童就更不用说了,严重的可导致终身残疾。

还有「镉」,进入人体后会囤积在肾脏,最后造成尿毒症,在美国疾病防治局的 275 种最毒环境毒物中排名第 7。

如果是釉上彩的餐具盛放了有机食物,铅和镉就很容易溶解析出,并随之带进身体,造成不易发现的慢性中毒;而如果是花色较多的劣质釉上彩瓷器做成了餐瓷,则很可能会引发重金属急性中毒。

——

釉上彩是什么?

所谓「釉」,简单来说就是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。看下面 3 张图,你就能明白釉下彩、釉中彩、釉上彩制作工艺、结构上的不同:

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

釉下彩和釉中彩的绘面,因为有釉质隔开,不与食物直接接触,所以是安全的。而釉上彩的绘面直接与食物接触,除了本身不太健康外,遇酸后更容易析出。

——

如何买到

安全的餐瓷?

01 看产品参数里的制作工艺

在「产品参数」那一栏,看看制作工艺是不是釉上彩。大多数商家会把产品的工艺写出来,如果他们没有写,可以在商品详情内页上找找看。都找不到怎么办?那就直接问客服吧

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

图片来源:某宝截图

我在一家没有标注工艺的店铺询问,他们的回答是釉上彩,当我问到釉上彩会不会对人体造成伤害时,客服只是拿出了一张模糊的检测报告图片,并没有正面回答我的问题。

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

图片来源:某宝截图

划重点!!!现在很多检测报告属于送检而不是抽检,一些商家产出成百上千的品种,只挑极少数去送检,所以网络购买釉上彩,出示的报告中,要特别注意看有没有相对应的批次和具体产品名称。没有的话宁可不买。

02 用手感判断工艺

用手感也可以再次判断出工艺是否属于釉上彩,怎么辨认呢?可以看釉面光泽,以及用手摸触感。

釉上彩因为绘料在釉质上方,所以表面粗燥,缺乏光泽,手摸花纹有明显的凹凸感。

釉中彩会比较平滑,没有明显的凹凸感;釉下彩不光表面光滑,色彩表面还会有反光的效果。

03 看价格

当我跟另一家餐瓷店与店主沟通价格时,他给我发了以下的文字(店主比较激动,有错别字)。

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

图片来源:聊天截图

所以,不要买超低价餐瓷!不要买超低价餐瓷!不要买超低价餐瓷!一定要去正规品牌购买,那种在街边小推车上卖的陶瓷,用来做装饰就好了,千万别贪小便宜买来当餐具使用。

04 使用工具判断

用指甲刮一刮有绘饰的图案,如果能用指甲刮掉,就是釉上彩的产品了。也可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化,也不要作为餐具使用了。

05 选择白色或者浅色瓷

在选购餐瓷时,可以选用白瓷或者浅色瓷,若是喜欢有花纹的,也尽量选择不与食物接触面有花纹的。

以及,不管是欧式还是北欧 ins 风,金属装饰的瓷器最好做为装饰盘使用,产品价格卖得比较低廉的,厂家们并不会为消费者使用真金,这些金色同样是重金属绘料。

你家的餐盘可能有毒,如果是「釉上彩」要小心_工艺

图片来源:站酷海洛创意

最后还要强调一点,这篇不是说釉上彩就等于「毒」。随着工艺水平的提高,好的花色及釉面的含铅镉量都极少。但这就需要碰见良心卖家了。

借上面店主的一句话,民以食为天,食以安为先,相比之下还是会建议大家选用釉下彩和釉中彩的餐瓷,毕竟是每天跟吃打交道的东西,谨慎些总没错啦!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 799931099@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注