明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

每期节目,都会邀请两位明星大咖和自己的冰箱一起来上节目(比如最近几期的张若昀、郭麒麟、郭敬明、郑爽、欧阳娜娜),并现场「开箱」,展示里面储存的食物。 毕竟,食物温着放进去,冰箱只是费点儿电;但等凉了…

来源:丁香医生

前段时间,综艺节目《拜托了冰箱》第六季开播了。

每期节目,都会邀请两位明星大咖和自己的冰箱一起来上节目(比如最近几期的张若昀、郭麒麟、郭敬明、郑爽、欧阳娜娜),并现场「开箱」,展示里面储存的食物。

明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

图片来源:《拜托了冰箱》节目截图

这么诱人的节目,我们可不能错过。欣赏着各位大咖的冰箱,不禁感慨——「有钱真好」。

从冰箱里放的食材来看,除了喜欢吃外卖的郭麒麟,其他几位基本上都做到了荤素搭配、营养均衡,在吃这件事上十分精致。

而从储存方法的角度来说,他们也有不错的表现。比如,今晚刚播出的一期,欧阳娜娜作为嘉宾,展示了课代表级别的冰箱:合理分装,整洁有序。

明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

图片来源:《拜托了冰箱》节目截图

不过我们发现,虽然明星们已经很注意健康了,但有些普遍的冰箱使用误区,他们和普通人一样,还是没有逃过。

为此,今天为大家整理了 4 个冰箱使用的常见误区,一起来看看吧:

错误一:不分生熟放冰箱

食物生熟不分放冰箱,一个很关键的隐患是「李斯特菌」污染。

虽然听起来并不耳熟,但李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一,国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。

李斯特菌能在低温条件下活很久,人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症,危及生命。

在我国,李斯特菌最容易存在于生肉制品中,另外生牛奶和一些奶制品也容易被污染。

所以,如果一定要生肉和未消毒的鲜奶放冰箱,记得密封好并单独放在冷冻室的一层,拿出来吃一定要充分加热,煮熟煮透。

错误二:饭菜冷了再放冰箱

很多人觉得,热菜直接放冰箱,冰箱的「负担很大」,很容易坏,所以总是等食物冷了再放。

比如今晚播出的这期,欧阳娜娜说每次会把吃不完的剩菜放进冰箱,就可能存在这种情况。

明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

图片来源:《拜托了冰箱》节目截图

事实上,放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会。特别是夏天,某些有害菌不到半小时数量就能翻倍,还没等放进冰箱就不能吃了。

所以,剩菜剩饭,一定要早点放进冰箱,只要食物不烫手就行。

毕竟,食物温着放进去,冰箱只是费点儿电;但等凉了再放,冰箱是省电了,食物里的细菌可能会危害身体健康。

是不是很得不偿失?

错误三:把不该放冰箱的食物放进去

你可能不知道,一般的食物放冰箱确实能保存得更久,但有的食物放进冰箱却反而会变差,甚至变质。

常见的食物有:

➊蜂蜜

蜂蜜放冰箱会结晶析出葡萄糖,影响口感。

比如,《拜托了冰箱》里,郭敬明的冰箱就发现了蜂蜜。

明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

图片来源:《拜托了冰箱》节目截图

➋巧克力

巧克力放进冰箱,时间长了容易发生脂肪结晶,虽然不会变质,但同样会变得不好吃。

巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。

➌某些水果

比如芒果、香蕉之类的热带水果,它们真的怕冷!放进冰箱的话,只会让它们受伤变质。

这类热带水果适合在 12 ℃ 左右的条件下保存。

错误四:冷藏室冷冻室随便放

冷藏室冷冻室,人家名字都不一样,功能肯定也不同,就不要强人所难了。

要是像之前说的那样,不同食物之间互相串味、污染就不好了。

说了这么多,那到底冷藏冷冻该怎么用?不同的食物又该怎么放置和储存呢?

重点来了!!冰箱的正确使用方法,一张图讲清楚,快收好。

明星也没有逃过的冰箱使用误区,4 个错误千万别犯_食物

图片来源:丁香医生设计团队

冰箱虽小,但藏着大智慧,也折射出每个人对生活品质的追求。

相信你看完这篇文章,已经掌握了很多正确使用冰箱的小技巧。

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